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(有)おおつかは、福井県鯖江市にあるフルーツとギフトのお店です。

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〒916-0025 福井県鯖江市旭町3丁目2-4

白山すいか (越前西瓜・武生スイカ) order mene   

8月中旬頃です

昭和50年から越前市白山地区で栽培を始め、
今では年間約1000トンの生産量を誇る素晴らしい西瓜となりました。

通称「白山スイカ」と呼ばれているこの西瓜は
大玉で形がよく、糖度が高いのが特徴です。

シャリッとした歯触り感は何とも言えず
「日本一おいしい西瓜」として全国で好評を得ています。


スイカ作りに適した条件と、手間をかける人々の努力の結晶   


美味しさの秘密は、日較差が大きい気候・肥料がじっくり効いてくる山地特有の赤土
それに加え花が咲いている朝10時までに受粉させるため、数万匹の蜜蜂を畑にはなすなど
一つ一つ丹念に育て上げた西瓜です。


夏の炎暑で疲れた身体を癒すのに効果絶大です!


手間をかけられて作られた「白山スイカ」は栄養も豊富に含まれビタミンAやビタミンB群・カルシウムやカリウムなどのミネラル類など多くの成分をバランスよく含んでいます。

しかし何といっても西瓜の90%以上を占めているのが水分!
夏場で乾いたのどを潤すほか、エネルギー源になりやすい果糖を多く含み夏の炎暑で疲れた身体を癒すのに効果絶大です。

この夏は、おなかをこわさない程度に「白山スイカ」を食べて暑い夏を乗り切りましょう。


強い甘みとシャリシャリ感!一度味わってみて♬


通称「白山スイカ」と呼ばれているこの西瓜は
大玉で形がよく、糖度が高いのが特徴です。

シャリッとした歯触り感は何とも言えず
「日本一おいしい西瓜」として全国で好評を得ています。

スイカの種って便秘に良い?

果物の王様と呼ぶにふさわしい芳醇な香りと滑らかな果肉!

「西瓜の種を食べると盲腸炎になる」などと昔からよく言われてますが、これは単なる迷信です。

すいかの種には植物性の脂肪が20%から40%あります。植物繊維もあり、便の滑りがよくなります。
つまり、便秘に効くという事です。

生で食べてもかまいませんが、種を洗い陰干ししてからフライパンで軽く炒め、
塩・コショーで味付けした方がより美味しく食べられそう。
丸呑みにすると効果がおちるので、よく噛んで食べてくださいね。
1日に30gが目安です。

西瓜の皮の漬物    皮まで食べられる?

材料
西瓜の皮・・・3カップ
ニンニク・・・大さじ1
塩   ・・・小さじ1

作り方
西瓜の皮は、淡い緑色の部分だけを1cm幅・3cmの長さに切り、3カップ分きちんと図ります。
ニンニクはすりおろし塩とよく混ぜ合わせ、西瓜の皮とともにボールに入れ、
少し強めに重石をして2時間位おきます。



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フルーツ&ギフト おおつか

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福井県鯖江市旭町3丁目2-4
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